鮭のソテー蜂蜜レモンソースおろし乗せ＆ゆでキャベツとベーコンのサラダ

６月２８日（日）　　


今日は良いお天気で明けましたが、日中は曇り空に変わりました。

やはり梅雨空という感じです。

東北の方も梅雨入りだそうで仲間入りを歓迎致します。

普通に降って農作物が良く育ちますように。

九州は大雨だそうでが、梅雨明け前の現象とはいえ

集中豪雨は困りものです。

こちらでは被害が出ませんようにお祈りします。





今日のメニューです

鮭のソテー蜂蜜レモンソースおろし乗せ

鮭の切り身には塩を振っておき、焼く前に小麦粉をまぶします
フライパンにバター１０ｇとオリーブ油大さじ１を熱して鮭の皮目から焼いて
返して両面を焼いたらお皿に取り出します
しょうゆ大さじ１、蜂蜜小さじ１、レモン汁大さじ１、オリーブ油大さじ２でソースを作って
鮭に大根下ろしを乗せて上からかけて出来上がりです

野菜たっぷりキムチ焼き飯

我が家の定番、野菜たっぷりご飯少なめのキムチ焼き飯です
味つけは汁ごとキムチと焦がし醤油大さじ１です

ゆでキャベツとベーコンのサラダ

キャベツ７～８枚を食べやすい大きさに手でちぎるかカットして
塩を加えて１分間茹でます
ザルに捕って粗熱と水分を取ておきます
フライパンでベーコン５枚をカリカリにします
ボウルに酢大さじ２、しょうゆ小さじ１／２を入れて塩・胡椒適量を加え
キャベツとベーコンを和えれば出来上がりです





２０２０年東京オリンピックのメイン会場、新国立競技場が結局２５００億円で

契約、着工されることになるとか

それにしてもすごいお金ですが本当にこれで収まるのでしょうか

それ以前にこんなにお金をかける必要があるのでしょうか

完成したら大きな壁ができるそうで景観的にも問題があって

維持費がすごくて採算をとるのもたいへんだとか

二本のアーチで開閉型が売りだそうですが、屋根は間に合わず

なんだか壮大な無駄遣いと巨大な遺構が残るということにならなければよいのですが

やはり、誰かの懐に入る分もあるのかな

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夫の男料理

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