ピーマンと鮭の辛子マヨ炒め&インゲンのオムレツ

6月23日(土)

昨日は大雨の筈が良く晴れました。

お陰で洗濯物の山も解消してなんだかすっきりした気持ちです。

やっぱり晴れは良いですよね。

今日はまたうっとうしいお天気に戻りましたが雨は降りませんでした。

沖縄ではそろそろ梅雨明けだそうで当地もあと20日くらいで

真夏の到来でしょうか。

計画停電とか言われていますが経験したことがないので

どのような苦痛があるのか想像できません。

昨年経験した関東の人に言わせるととてもたまらないことのようです。

自家発電を持たない施設や家庭では生命に関わります。

信号も踏切の遮断機も使えなくなるのですから

街に出るのも命がけです。

どこに怒りをぶつければ良いのでしょうか


今日のメニューです

ピーマンと鮭の辛子マヨ炒め

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ピーマン4個は半分に切って種を取り除き一口大に切ります
鮭の切り身2切れは骨を抜いて3つに切り塩・胡椒をしておきます
フライパンにサラダ油を引いて鮭を皮の方から焼きひっくり返して火が通ったら
ピーマンを加えて軽く炒めます
マヨネーズ大さじ2、チューブの練り辛子3cm、醤油小さじ1を混ぜ合わせておいて
全体に絡めれば出来上がりです



インゲンのスパニッシュオムレツ

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インゲン10本は固いところを切り取り斜め7mm間隔に切ります
タマネギ小1個は粗みじん、厚切りベーコンは1cm角に切りバター10gを溶かしたフライパンで
塩・胡椒をして炒めます
粗熱が取れたら卵3個とマヨネーズ大さじ2を混ぜ合わせたボウルに入れて混ぜ
空いたフライパンにサラダ油を引いて流し込み皿を使ってひっくり返して
両面を焼けば出来上がりです



冷や奴

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今夏、初登場です



ブロッコリーの酢味噌和え

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ブロッコリーは小房に分けて柔らかめに塩茹でして冷まして水気を取ります
ボウルに白味噌大さじ1、砂糖大さじ1,5、醤油小さじ1、すりごま大さじ1を混ぜて
ブロッコリーと和えれば出来上がりです



今月の給料明細を見てビックリ

市県民税が引かれています

そういえば6月から変わるのでした

でもその額たるや私の1日分に相当します

この上、消費税を年間で10万円以上払うことになるのなら

もうたまりません

野田首相は弱い者いじめに命をかけてどうするのでしょうか

こちらも怒りをどこにぶつけたら良いのでしょう




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この記事へのコメント

2012年06月24日 23:06
我が家は冷ややっこもう何回も食べてますよ~♪
これからますます回数が増えそうです。

夏はどうなるのかしらね。
部屋にクーラー入ってないから暑くて・・・眠れないよ~
食いしん坊
2012年06月26日 22:14
keiko さん
暑いとなんだか冷や奴が食べたくなりますよね~食欲ないとき助かります(私はないけどね
keiko さんのところでは自然クーラーがあるから涼しいのではないでしょうか
この夏は 私は暑さで干からびて脂肪が減って

いつもコメント、気持ち玉を有りがとうございます
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