じゃが芋の甘酢煮: 主婦と主夫の美味しい物語

2010年08月25日

じゃが芋の甘酢煮

妻の料理

８月２４日（火）

気温３３℃

休日２日目、朝二回洗濯して、日課の買い物でした

過去、最低の買い物が少なかった日なのです！！

こんな日は今まであり得なっかたこと・・・

千円でおつりがあるんですよ！！

でも、こんな豪華？な晩ご飯ができました

今日の晩ご飯です

ジャガイモの甘酢煮

＊つくれぽで５００人以上達成してました！
　お酢が入ってるのでさっぱりと美味しかったですよ＾＾
じゃが芋５個は皮をむいて一口大に切って水にさらしてから、耐熱皿に並べレンジで硬めにチンします
レンチンしたじゃが芋に塩、コショウして片栗粉大５を全体にまぶしします
フライパンに油を多めに入れて、じゃが芋を並べて両面をきつね色に揚げ焼きし、いったんとりだします。
フライパンにスライスした玉葱とウインナー（半分に切る）を炒めてしんなりしたら、じゃが芋を戻し入れ、砂糖大２、醤油大２、酢大１、酒大１を入れて全体に絡めて出来上がり。