冬から夏へ

５月７日（金）
今日は晴れかと思って洗濯したら夕方まで雨模様で干したまま一夜が過ぎました

今年は春になっても雨が多くて肌寒い日が続くと思ったらいきなり夏日だったりして

さわやかな春は飛ばされたみたいです

そんな中、夫は一日かかって衣裳部屋（実際は物置）の整理をしていたようです

帰ったら大きなゴミ袋が２つ出来ていました。

早速、半袖に替わっていましたよ。

昨日の夕ご飯です

煮豚

黒豚ロース肉（勿論値引き）が買ってあったので、フライパンで焼き色を付けて圧力なべへ
あらかじめ水、みりん、醤油を各１００ｃｃ、トリガラスープ小さじ２，蜂蜜大さじ３、紹興酒大さじ１に、長ネギの緑の部分とスライスした生姜、潰したニンニク各一片を入れて沸かしておいて投入します
半熟卵も一緒に入れて３０分くらい圧力をかけてから火を消して放置して出来上がり

厚揚げと豚肉のキムチ炒め

絹厚揚げ２枚は縦横４等分のサイコロ状に切りサラダ油をひいたフライパンで焦げ目が付くまで焼きます
次に豚ロース肉を入れて塩・胡椒をほんの少しまぶして色が変わるまで炒め、次に白菜キムチを汁ごと入れて
合わせておいた調味料（醤油大さじ１、酒大さじ２、砂糖小さじ２）を回しかけて煮詰めたら出来上がり
刻みネギとごま油を振りかけて出来上がり

カレイの煮付け

子持ちカレイ２切れは軽く湯引きして、水１００ｃｃ、酒、醤油、みりん各５０ｃｃ、砂糖大さじ１を沸かしてから落としぶたで１０分入れて煮ました

なばとろ漬け

スーパーで試食して思わず買ってしまったねばとろ漬けの素を使ってみました
キュウリ２本と大根４ｃｍを細かく角形に切って素とＰＥ袋に入れて揉んで冷蔵庫に３０分寝かせます

冷や奴

少し高いお豆腐はなぜか美味しいです
容器に水がほとんどありません
贅沢な味を覚えると安いものでは満足出来ないのは困りもの


今朝はヒンヤリとしてさわやか
これが本来の５月ですよね




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夫の男料理

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Comments

[コロレモン]

こんばんは＾＾
5月に入ってからは連日、真夏のような暑さですね。
旦那様は衣替えをされたのですね。
マメなご主人様ですごく感心します。
衣替えも結構大変なんですよね～。
ウチも衣替えしなくちゃいけないですが、まだ子供の
分だけしかやっていません。

豚肉と厚揚げのキムチ炒めは暑い日にはピッタリですね。煮豚もカレイの煮付けもおいしそう～
ねばとろ漬の素なんてあるんですね～。
めかぶ風にねばりがあるのですか？
ねばねば系はからだに良さそうですよね～。
私は普段ビールは飲まないのですが、
農作業したあとのビールにハマってしまいました。
主人がビール好きなので、私まで・・ヤバイです・笑

[しじみちゃん]

え～っ。旦那ちゃまが衣替え？

生まれて初めてだすよ。そんなご主人がこの世に

存在するんだすね。素敵だす。因みに我が家は

まだしてないだす。なばとろってなんだすか？

[食いしん坊]

コロレモンさん
夫は毎年の衣替えは自分でやってるのですよ＾＾
それはと申しますとですね
ビックリするほど衣装持ちなのであります！
一部屋が夫の洋服でいっぱいで何がどこにあるのやら、私にはさっぱりわかりません
自分でやるしかないのでしょうね＾＾
私の服なんてその何分の１ぐらいなんですよ～
私は働きバチ（夫は働き豚といいますが）
夫は主夫なのです＾＾

エバラのねばとろ漬けとゆうのがありまして
切ってまぜて２０分で出来上がりなんですよ！
こぶが入ってるのでそれがねばとろになるのかもね～
ご飯や奴などにかけて食べるのが一般的だそうです。

仕事のあとのビールは美味しかったでしょう！？
だから、私もやめられません
ホント！やばいですよね

[食いしん坊]

しじみちゃん
旦那様の衣替えはしじみちゃんがやってるの！？
我が家は普通に夫がやってますよ＾＾
洗濯物もたたんで終ってますが
最近では、私の洗濯物も終ってくれてます！
良くできた旦那様だと思います