豚シャブの出し汁でキムチ鍋です

１０月１０日（金）
今日は定時に帰って来たので早めの晩ご飯です

今日の晩ご飯です
昨日の豚さんの美味しい出汁を活用しての鍋です

オット特製のキムチ鍋です

つくねは、オットの自家製です

鶏軟骨をフードプロセッサーで、ガァ～と回して、鶏ももミンチ、鶏ムネミンチと混ぜ合わせます
白ネギ、生姜、ニンニク、塩を、混ぜ合わせて丸めます

我が家は、豚シャブの後は、キムチ鍋と決まってまして・・・
豚シャブの美味しい出汁がもったいなくて、こんなメニューになりました
いつしかこれが定番メニューになったのであります。

たたき牛蒡の酢の物

牛蒡は叩いて太いところは４分割しておきます
茹でて柔らかくなったらざるに取って醤油とみりんを振りかけておきます
酢大さじ１、濃い口醤油大さじ１、砂糖大さじ１，５を合わせ、白ごま大さじ３を混ぜて
牛蒡を絡めます

　←よかったら押してください→

夫の男料理

気持玉(0)

2

0

Comments

[コロレモン]

こんにちは～＾＾
キムチ鍋もいいでね～。
ピリッと辛いと食欲そそりますね。
鶏だんごも本格的ですね。
キムチ鍋に〆に雑炊にして食べるのが大好き
なんですよ～。
お鍋はヘルシーで温まるし
ウチも多くなりそうです。
ポチット！応援しま～す。

[食いしん坊の似た者夫婦]

コロレモンさん　こんばんは！
キムチ鍋に〆は、我が家も同じ雑炊なんですよ
私が大好きなんです、美味しいですよね
もう、お鍋の温かさが、幸せを感じますね
暖かいって大好きです
いつも、応援嬉しいです