イカのクルトン揚げ

9月9日(火)
今日も朝早くから洗濯2回戦終わりました
それから買い出しです、冷蔵庫の中もさみしくなったなぁ。

いっぱい買って来たよ~

今日の晩ご飯はPM5:00でした

イカのクルトン揚げ

画像

1)スルメイカと塩、砂糖、酒、コショウ、片栗粉大1、ゴマ油少々を入れて
 フードプロセッサーですり身にします
2)蓮根のみじん切り、ネギ、生姜を混ぜ合わせ一口大の大きさに
 みじん切りにしたパンをまぶす
3)150℃で揚げ徐々に温度を上げて最後の強火で揚げる
*レモン、山椒塩を添える
オットが美味しいといってパクパク食べてましたよ

イカのゲソ焼き

画像

塩をふってグリルで焼いただけ


塩昆布でおやき風

画像

塩昆布ひとつかみ、長芋半分すり下ろす、ネギ4本、とろけるチーズ大2、ちりめんじゃこ大2
鰹節3g、白ゴマ大1を混ぜ合わせてフライパンで焼く
*この分量では柔らかくて、焼きにくいので片栗粉を入れるとよいかも?


オクラのサラダ

画像


今日のデザート
メロンと無花果

画像


おまけは・・・
芋けんぴ

画像

サツマイモ150gは切って水に15分ぐらいさらす
水気をふきとって170℃でゆっくりきつね色に揚げる
砂糖40g、はちみつ少々をフライパンであたため、サツマイモをからめてバットでさます
*カリカリに揚げるのがコツ


画像




 ←よかったら押してください→にほんブログ村 料理ブログ おつまみへ




ブログ気持玉

クリックして気持ちを伝えよう!

ログインしてクリックすれば、自分のブログへのリンクが付きます。

→ログインへ

なるほど(納得、参考になった、ヘー)
驚いた
面白い
ナイス
ガッツ(がんばれ!)
かわいい

気持玉数 : 0

この記事へのコメント

この記事へのトラックバック