豚と長芋のバルサミコ酢豚

休日2日目
今朝もゆっくり朝寝坊でした
今日は車がないので、買い物も行けません
オットもお出かけでおりませぬ。オ~ホッホ~
でも・・・結局、掃除なんかしてたりして・・・だったわ
普段出来ない所を掃除しましたよ汗びっしょり

”早飯”の今日の晩ご飯は午後5時
オットからメールでお土産いっぱいあるよ~だった
途中、お湯わかしといて(活だこあるから)でした
帰って来て・・・ビックリだわ(茹で蛸・・・おまけにカチカチに冷凍ですわ)
食べれないじゃない
てな、ことで2品しか作ってません

豚と長芋のバルサミコ酢豚

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豚ロース 200g(一口大に切って、塩、コショウする)
長芋 適当に切って酢水につけておく
1)卵と小麦粉を混ぜ合わす(とろーっとするぐらい)に
 小麦粉をまぶした豚肉と長芋を衣にくぐらせて揚げる
2)バルサミコ酢80cc、みりん40cc、ゴマ油小半分、醤油少々、塩少々をとろみがつくまで煮る
3)1と2を混ぜ合わせて出来上あがり


人参シリシリ

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人参 2本(千切り)
ツナ缶 1、だしの素小1、塩小1、卵3個、水100cc
1)人参を弱火で炒め、水入れ柔らかくなったら、だしの素、塩、ツナを入れ
 卵を加えざっくり混ぜ合わせる

明日はお魚さんとタコさんの登場かな?


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この記事へのコメント

うゆり
2008年08月21日 09:55
>主食は勿論ビール、その消費量は毎晩、
 2,5~3リットルと燃費の悪いこと
ブログ紹介のこの言葉に、思わず立ち寄ってしまいました。
毎晩こんな美味しそうな料理食べてたら、
ビールもどんどん進みますよね。
15年乗ってる我が家の愛車並みの燃費の悪さですね。ククククク
食いしん坊の似た者夫婦
2008年08月21日 21:49
うゆりさん こんばんは!
我が家の車も生まれて16年、しかも・・・ハイオク、世間から白い目で見られながら走ってますます。
まさに、後期高齢車(要介護)!?
叉、遊びに来てくださいね。

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