揚げ筍と干しエビのピリ辛

残業続きの毎日からやっと解放されホッ!
今日はとってもいい天気、に布団も干して買い物です。
花粉症も鎮まってくれてます。
お茶が効いてきたかも!!
食べ過ぎ脳をコントロールしてくれるアロマエキスの方は全然効き目ないみたい。
食欲も変わらず絶好調なのに比べ、夫君最近食欲が減ったみたいです
と、いうことは、夫君に効き目あったのかなぁ~(うらやましい
もう少し試してみよう諦めずガンバね~(細くなりたい~~)

そんな今日の夜ご飯はなにかなぁ

揚げ筍と干しエビのピリ辛

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牛肉切り落とし 100g(塩少々、酒小1、水小2、卵少々、片栗粉小1で下味)
筍 200g(塩と砂糖で下茹でし、200℃で3分ぐらい(黄金色まで)揚げる
1)フライパンに牛肉を入れ炒めいったん取り出す
2)フライパンに干しエビ(15g水でもどす)、ニンニク2片(みじん切り)、鷹の爪1本半(輪切り)
 を炒め,牛肉,筍,を入れ、塩少々、砂糖小1強、酒小2、ゴマ油少々で味付けし、白ネギみじん切りを加えで出 
 来上がり

夫君の大好物の筍美味しすぎて一人で完食

海老とポテトのコロッケ
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ポテトサラダを開いた海老にのせて、小麦粉、卵、パン粉をつけて揚げる
タルタルソースで戴きます

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これもアイデアいいね旨いよ~

ニンジンシリシリ

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美味しくてこれも完食

残ったポテトサラダ

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カニカマ入りです

デザートはイチゴ

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居眠りしている間に食べられてしまいました。

今日も美味しくて感激


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