主婦と主夫の美味しい物語

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zoom RSS 大根と肉団子スープカレー&タラとベーコンのジャーマンポテト風

<<   作成日時 : 2018/02/06 05:57   >>

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2月5日(月) 


良く晴れて強い陽射しが注がれた一日でした。

でも風が強くて寒いです。

何年かに一度の大寒波が先週に続いてやって来ているようです。

「今月の中頃まではこんな調子です」と無情にお天気お姉さんが言ってました。

世の中の嘆きをすべて受けて天気予報士さんも可哀想。

決してあなたが悪いわけではありません。



今日のメニューです




大根と肉団子スープカレー


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鍋で3カップの水を湧かしてコンソメの素小さじ2を入れてサイコロ状にカットした大根200cを入れて煮て醤油大さじ1、塩少々で味つけします
生椎茸とセロリの葉を加えて豚挽肉200cに塩小さじ1、タマネギ1/4個のみじん切り、胡椒・ナツメグを
少々加えて練り丸めた団子を加えてさらに煮こみカレールー2個を溶かして出来上がりです








タラとベーコンのジャーマンポテト風


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フライパンにニンニクのみじん切りを置いてバターとオリーブ油を入れて火を点けてベーコン
を小さく切って入れて弱火で熱します
塩を振ったタラのタラの切り身4切れと皮が付いたまま5ミリくらいにスライスしたジャガイモ3個分を
並べて蓋をして蒸し焼きにします
火が通って来たら返して塩・胡椒とナンプラーを数滴ずつ垂らしてサラに蒸し焼きにして
最後に白ワイン大さじ1を振り掛けて強火で水分を蒸発刺せて出来上がりです








高野豆腐の卵とじ


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高野豆腐4枚をぬるま湯で戻して9等分にカットしてヒタヒタの出し汁で煮て
淡口醤油と塩で味つけし味が染みこんだところで卵でとじて出来上がりです




沖縄の名護市長選挙で現職が負けましたね

名護市と言えば辺野古の地元ですが、住んでいる人はあまり基地の問題にに関心がないのでしょうか

こちらから見ると沖縄の人たちはアメリ力軍隊や基地の存在に大変苦労していると思ってましたが

選挙の結果だけ見るとそうでもないとも受け取れます

それとも目に前のニンジンに目がくらんだのでしょうか

パンダを呼んでくるという公約があったそうです

これで安倍さんはまたやりたい放題になるかもと思うとぞっとします






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コメント(2件)

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基地より経済なんでしょうか?。
それとも現状に疲れたのでしょうか?
はるわか
2018/02/12 22:18
はるわかさんへ
今回の選挙では市民の人は「どうせ出来るのだから」と 基地に反対してもしょうが無いという気持ちが多かったと聞きました。
それと選挙前には市民が3千人も増えたそうです。
なんだかなりふり構わずの選挙だったようで、これも安倍流なのでしょうね。

そちらは春が早くやって来ますよね。
少しは兆しが見えますか? インフルエンザが猛威を振るっています。

どうぞ油断なきようご自愛ください。

コメントをありがとうございます。
食いしん坊
2018/02/14 14:02

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