主婦と主夫の美味しい物語

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zoom RSS 麻婆腐鍋&セロリと長芋の炒め物

<<   作成日時 : 2018/02/05 05:58   >>

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2月4日(日) 


今日は穏やかな晴れでしたが、西から寒気が忍び寄って来ているようです。

冬将軍様はなかなか去ってはくれません。

もう結構と叫びたい気分です。

「暦の上では春」と毎日のように耳にしますが、「現実は冬」の裏返しですよね。

まぁ、2月の初めというのは一番寒い時期ですから辛抱して

一日一日を過ごすしかありません。

そのうち春のやって来るでしょ




今日のメニューです



麻婆腐鍋


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土鍋にごま油を引いてお好きな挽肉150c、塩小さじ1、生姜のすりおろし1片分を入れて
混ぜながら熱して水2カップを加えます
昆布を細切りにして加えて沸騰させてオイスターソース・醤油各大さじ1で味つけしラー油を垂らして
絹こし豆腐1丁を一口大にカットして入れて水溶き片栗粉でとろみを付けて粉山椒を振れば出来上がりです








セロリと長芋の炒め物


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豚バラ肉200cに醤油・酒各大さじ1で下味を付けてフライパンで炒めます
セロリは1a幅の斜め切り、長芋は皮をむいて短冊状に切り
赤ピーマンを四角く切って加えて
チリソース大さじ1と塩・胡椒で味を調整して出来上がりです








本日のサラダ


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アボガドのサラダです



佐川という国税庁長官様が批判の的になっています

理財局長だった去年の国会で「知りません」とか「ありません」と言ったことが

嘘だったとバレてしまったからです

「国会に呼べ」という声が高まっていますが、ご本人は平気なのでしょうか

本人もさることながら奥さんや子供さんは世間から冷たい目で診られて可哀想と想いますが・・・

みんな面の皮が厚くて冬将軍様と同じくらい居座るのでしょうかね





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