主婦と主夫の美味しい物語

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zoom RSS かに玉風&キャベツと豚肉の重ね蒸し

<<   作成日時 : 2018/02/14 05:58   >>

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2月13日(火) 



今日も晴れて少し寒さが和らいだみたいです。

ようやく春の兆しでしょうか。

明日はバレンタインデーですね。

チョコは用意されてますか?

我が家では毎日、旦那さまがカカオ88%を気に入って

食後のデザートに召し上がっています。

無くならないように補充するのが私の役目。

ということは毎日がバレンタインデーということかな?

それでホワイトデーはいつかな。



今日のメニューです




かに玉風


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ボウルにカニ風味カマボコと竹輪、小口切りのネギを入れて卵5個と混ぜてフライパンに流し入れて返して両面を焼いてお皿に移します
小鍋に水1カップを沸かして鶏がらスープの素小さじ1、酒小さじ2、醤油小さじ1、砂糖小さじ1/2、
ケチャップ大さじ2、酢大さじ1を加えて混ぜながら一煮立ちさせて水溶き片栗粉であんにして
掛けて出来上がりです








鮎の甘露煮


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鮎を洗ってぬめりを取ります
圧力鍋に番茶2カップ、醤油・みりん各100cc、酒60cc、砂糖大さじ5、実山椒大さじ1を加えて
圧力を掛けて10分煮て圧力が下がったら蓋を取って落とし蓋で煮詰めて出来上がりです









キャベツと豚肉の重ね蒸し


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フライパンに一口大に切ったキャベツを盛って塩で下味を付けて15分置いた
豚バラ肉を乗せてもう一度繰り返して蓋をして蒸します
ポン酢大さじ4,下ろしたタマネギ1/2個分、砂糖大さじ1、チューブの生姜・ニンニク各小さじ1を混ぜて
1〜2分チンしたタレと一緒に頂きます




銀メダル1個と銅メダル2個を獲得してくれました

日本にとっては初メダルです

高木選手は惜しかったですね

沙羅ちゃんは頑張って銅メダル

前回のソチは4位で今年はなかなか勝てなかったのでね嬉しいでしょうね

おめでとうございます

それにしても深夜のジャンプって何とかならないのでしょうか

選手のためでは無くてアメリ力のテレビのためだそうです




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