主婦と主夫の美味しい物語

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zoom RSS 豚肉の生姜焼き&サンマの蒲焼き

<<   作成日時 : 2018/02/01 06:00   >>

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1月31日(水) 



今日は曇の一日でした。

お天気下り坂、明日は雨か雪の予報です。

もしかしたら雪が積もるかも知れません。

それくらいシンシンと寒いです。

北陸では水道が出なくなってお困りとのニュースを見ました。

日頃から寒さに慣れて対策も十分だと思いますが

今回の寒気はそれを上回るのでしょう。

今日で一月は終わり、早めの選手交代をお願いします。



今日のメニューです


豚肉の生姜焼き


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豚肉の生姜焼き用をボウルに入れて生姜のすりおろし・醤油・酒・砂糖各大さじ1を加えて
漬け込みます
後はフライパンにごま油を引いて豚肉を焼いてタレを流し込んで絡めて出来上がりです
空いたフライパンにキャベツの千切りを入れて炒めて添え野菜にしました







サンマの蒲焼き


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サンマ3匹を大名下ろしにして半分に切ります
フライパンにオリーブ油を引いてサンマの両面を返しながら焼き、醤油・酒・みりん各大さじ1、砂糖小さじ1
のタレを刷毛で塗ります
焼けたら溶き卵2個分を流し入れてとじたらお皿に移して粉山椒を振って出来上がりです





今晩は皆既月食です

スーパームーンの大きなお月さまが完全に隠れますが

皆さんは見られましたか?

全国的に曇っていたのでどうでしょう

私は寒いこともあってその時間はお布団の中でスヤスヤでした

テレビや新聞で拝見することにします


「スーパー・ブルー・ブラッドムーン」皆既月食

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それにしてもお月さまは寒くないのかな?




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