主婦と主夫の美味しい物語

アクセスカウンタ

zoom RSS ブリ大根おろしかけ&豚キムチ

<<   作成日時 : 2018/01/30 05:55   >>

ナイス ブログ気持玉 9 / トラックバック 0 / コメント 0

1月29日(月) 


今日は晴れの一日でした。

この冬一番の大寒気は抜けたみたいですが、

空気は冷えたままです。

これでは冷蔵庫いらず。

食材は冷えますが、人間様も冷え冷えが辛いところ。

春よ来い、早く来い。

こう寒いと「いぬ」はずの1月が長く感じます。




今日のメニューです



ブリ大根おろしかけ

画像


ブリの切り身に塩を振ってしばらく置いて出て来た水分を拭き取り小麦粉をまぶして
ごま油を熱したフライパンで両面を焼いて取り出します
大根1/2本の半分は3ミリ厚みのいちょう切りに残りは下ろします
空いたフライパンを綺麗にして出汁2カップを沸かして醤油・酒・みりん各大さじ1、塩少々で味つけし
大根を煮ます
柔らかくなってきたら大根おろしとブリを入れて一煮立ちさせて出来上がりです









豚キムチ


画像


豚肉250cは醤油・酒各大さじを揉み込んで下味をつけて置きます
フライパンで炒めて色が変わったらキムチ1パックを加えて混ぜて炒めて
醤油大さじ1を鍋肌から焦がすように入れて混ぜれば出来上がりです







本日のサラダ


画像


今日はセロリと魚肉ソーセージのサラダです




もう7年以上のお付き合いになった

千葉県で障害者の非営利活動法人を運営されているお友達から

「真紅の美鈴」というロマンチックな名前のイチゴが届きました

画像


テーマは『ぜんぶ、恋』

とっても大きくて立派なイチゴです

「昨年より甘くなりました」との「お便りつき

早速、いただきましたよ

夫の大好物でもあって「こんなにたくさん?」と言いながらペロリ

その次には「お見事!」を連発していました

いつもありがとうございます

一足早いVALENTINEの贈り物でした





 ←よかったら押してください→にほんブログ村 料理ブログ おつまみへ















Top Food Blog

テーマ

注目テーマ 一覧


月別リンク

ブログ気持玉

クリックして気持ちを伝えよう!
ログインしてクリックすれば、自分のブログへのリンクが付きます。
→ログインへ
気持玉数 : 9
ナイス ナイス ナイス ナイス ナイス
なるほど(納得、参考になった、ヘー) なるほど(納得、参考になった、ヘー) なるほど(納得、参考になった、ヘー) なるほど(納得、参考になった、ヘー)

トラックバック(0件)

タイトル (本文) ブログ名/日時

トラックバック用URL help


自分のブログにトラックバック記事作成(会員用) help

タイトル
本 文

コメント(0件)

内 容 ニックネーム/日時

コメントする help

ニックネーム
本 文
Top Food Blog
ブリ大根おろしかけ&豚キムチ 主婦と主夫の美味しい物語/BIGLOBEウェブリブログ
文字サイズ:       閉じる