主婦と主夫の美味しい物語

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zoom RSS スパチャンプル&タラ団子甘酢かけ

<<   作成日時 : 2017/08/10 05:43   >>

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8月9日(水) 


今朝は一瞬だけ涼しい風が吹いて良い感じでした。

でも、それも束の間、日中はいつも通りの暑さが舞い戻ってきました。

台風5号は熱帯低気圧に変わりましたが、その場所はなんと日本海でした。

ということは南太平洋で生まれて西へ南へと歩くほどの遅い動きをしたあと

奄美大島から反転した四国沖、和歌山へ上陸して金沢方面へ

日本海沿岸を通ってやっと熱帯低気圧の名がなくなりました。

これだけ長く荒らし回った台風も珍しいですね。

今のところ新たな台風は生まれていないのでもう打ち止めにしてくださいませ。



今日のメニューです


スパチャンプル


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木綿豆腐1丁を水切りして12等分してフライパンでニンニクの香りを移した油で焼いて取り出します
次にゴーヤ1本分を半月状にして炒め焼き豚を加えます
その間にスパゲティー100cを茹でておいてフライパンに移して豆腐を戻して
オイスターソース・ナンプラー各大さじ1を加えて塩・胡椒で味を調整して混ぜあわせれば出来上がりです







タラ団子甘酢かけ


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タラのアラから身を取ってはんぺんと卵、塩ひとつまみを
フードプロセッサーにかけて片栗粉で硬さを調整し丸めてフライパンで焼いて取り出します

茄子を多めの油で炒めてしんなりしたらタラ団子を戻しポン酢大さじ6、蜂蜜大さじ1、片栗粉
大さじ1、水大さじ2を混ぜて2分間チンした案を掛けて混ぜあわせればできあがりです








本日のサラダ


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キャベツ5〜6枚を一口大にカットして塩茹でしマヨネーズ大さじ4に練りからし大さじ1を混ぜて和えました




明日は神戸”メリケンパークオリエンタルホテル”というやたら長い名前の

ビアテラスへ行く予定です

去年も行ったのですが、三重県から来る主人のお友達と合流です

肉好きの彼は着くなり「肉をいくら食べても良いか」と聞いて「大丈夫です」との返事で

大層お気に入りになったみたいで「もちろん今年も行きます」とリピーターと相成りました

ここはレストランバイキングとその場で作ってくれる豪華な料理が売り物なので

お得な気分で楽しめます

さてさて今年はどれ位神戸肉を食べるのでしょうか

”満を持して”肉食恐竜のお出ましおでまし





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