主婦と主夫の美味しい物語

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zoom RSS チキン南蛮&トウモロコシの唐揚げ

<<   作成日時 : 2017/07/29 06:03   >>

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7月28日(金) 



空に変化はありません。

ちょっと違うのはまだ梅雨前線が完全に消えないことでしょうか。

例年なら北へ押し上げられて消滅するのですが、

今年は南下して消えつつあるみたいでその分湿気が多くて蒸し暑いです。

二日間のお休みはアッという間に過ぎて行きます。

不思議なことにお休みだけ時間が早く過ぎていくのです。

エアコンはもうすっかりお友達になっています。

なくてはならない人、こういうのを「腹心の友」と呼ぶのでしょうね。

でも季節限定なので私にとっては都合の良いお友達です。



今日のメニューです



チキン南蛮


画像


鶏もも肉 2枚(一口大に切る)
ショウガすり下ろし小1
ニンニクすりおろし小1
醤油 大1
塩、コショウ少々

もも肉に下味を付けます
卵1個、小麦粉大2、片栗粉大2をもも肉に混ぜ込んで油でカラッと揚げます

甘酢
酢150cc、砂糖大1、みりん大半分、薄口醤油大半分、塩ひとつまみ、水溶き片栗粉小1、鷹の爪1本を煮立たせて唐揚げを加え混ぜ合わせて皿に盛り、タルタルソースをかけて出来上がりです








トウモロコシの唐揚げ


画像


とうもろこし2本H半分に切って縦に四等分に切ります
ぬらしてから小麦粉をまぶして油でカラッと揚げます

<タレ>
揚げてる間に小鍋でみりん大2、醤油大2、砂糖小1,を煮立たせて火を止めますバター10gを入れます

揚がったとうもろこしをタレにくぐらせて皿に盛って出来上がりです








うま辛ニンニクキュウリ


画像


キュウリ 2本(太めの角棒状に切ります)
ビニル袋に酢大2、醤油大1.5、砂糖大1、ゴマ油大1、鶏ガラスープの素小1、ニンニク1片、鷹の爪輪切りを入れキュウリを加えてもみ込んで冷蔵庫に入れて半日くらいで食べれます。




こんなに暑い中でも男女の仲は燃えさかるようです

今一番の話題提供者は今井参議院議員と神戸のイケメン市会議員の不倫騒動ですね

ホテルで一緒に過ごしたり新幹線でお手々繋いだ写真を撮られても

「一線は越えていない」からセーフだそうです

二人の相思相愛ぶりは世間とか地位を超越しています

今後どうなるのか知りませんが、”お暑い”もとえ”お熱い”ことで

あの夏の日がなかったら〜





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