主婦と主夫の美味しい物語

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zoom RSS バラ肉巻き豆腐&蒸しナス

<<   作成日時 : 2017/07/24 06:02   >>

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7月23日(日) 



朝曇りの後はカンカン照りかと思っていたら午後も曇ったままでした。

蝉の声は最高潮です。

まさに夏、夏、夏。

帰宅して用意された食卓の前に座っていただく一杯目のビールの美味しいこと。

これぞ至福の時!

銘柄にこだわりません

泡さえあれば満足

ただし、二杯からは味にこだわります。

というわけで我が家では三種類か四種類のビールが胃の中でミックスされます




今日のメニューです


バラ肉巻き豆腐


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木綿豆腐1丁を水切りして8等分にします
豚バラ肉を延ばして小麦粉を振って大葉を置いてその上に豆腐を乗せて巻きます
フライパンにごま油を引いて各面を転がしながら焼き焼き色が付いたら
蜂蜜・醤油・みりん・酒各大さじ1を混ぜて流し込み絡めながら煮詰めて出来上がりです








蒸しナス


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茄子4本の皮をむいてフライパンに並べて水100ccを加えて
蓋をして沸騰してから5〜6分蒸します
お皿に盛って茄子に切れ目を入れて辛子醤油を回しかけて出来上がりです








本日のサラダ


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ジャガイモ、キュウリ、トマト、ゆで卵、ハムを柚子胡椒とマヨネーズでドレッシングしました



私には関係ない話しですが

パチンコの景品引き換え、つまり儲けが5万円に制限されると聞きました

常連の人にとってはガッカリというか死活問題ですよね

ギャンブル依存症に歯止めを掛けるということでしょうか

その割にはカジのを作るというのですからわけがわかりません

タバコは健康に悪いから吸わないようにと

禁煙が広がる中、販売して税金を取るのもおかしな話しです





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