主婦と主夫の美味しい物語

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zoom RSS とうもろこしで唐揚げ

<<   作成日時 : 2017/07/16 06:14   >>

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7月14日(金)晴れ 



梅雨時期なのに珍しく休みの2日間が晴れでした。

九州南部は梅雨が明けたので、こちらもいつ発表があってもおかしくないのですが

梅雨入りと同じようによく分からないのでしょうかね。

でも確かに言えることは暑いです。

「梅雨明け10日」と言いますが、今はその時期のような気がします。

秋風を感じたいと感覚を研ぎ澄ましていますが、まだまだ先のようですよ。

まだ鈴虫もコオロギも赤トンボもお出ましではないですもんね。

そういえば向日葵が見頃を迎えたと新聞に写真が載っています。



お休みメニューです


とうもろこしの唐揚げ


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とうもろこし 2本を用意します

<タレ>
小鍋に酒大2、みりん大2、醤油大2、砂糖小1を1分ほど煮て火を止めてからバター10gを加えます

とうもろこしは半分に切ってたてに四等分切ります
水にくぐらせてから小麦粉をまぶして余分な粉を落としてから油でカラッと揚げます(揚げすぎないこと少し色づく程度に)あつあつをタレにくぐらせ器に盛ります








ゆで鶏のしそだれ
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タレがいまいちだったのでレシピはありません







カボチャのサラダ


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カボチャ1/4は3p角に切り鍋に皮を下にして塩ふたつまみ、砂糖小1をふりかけて水100ccをそそぎフタをして中火で柔らかくなるまで蒸して火が通ったらふたを取って水分を飛ばします
レーズン大4、クリームチーズ100gを混ぜ合わせて出来上がりです




今日は笠岡の病院まで行って手のスーパードクターに診て貰いました

母指CM関節症

前から診察を受けて装具などで固定して様子を見ていたのですが

やはり仕事で日常的に使うので良くなることもなく

いよいよ限界が来たみたいです

両方の親指の関節に症状があるのですが

取り敢えずは左から手術してもらうことになりました

先生は超人気なので三ヶ月待ちということですが

リハビリを含めて全治2ヶ月です

長いお休みになりますがどうなりますことやら




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