主婦と主夫の美味しい物語

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zoom RSS ブロッコリーとチーズのコロッケ&大根の卵焼き

<<   作成日時 : 2017/06/05 06:02   >>

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6月4日(日) 


今日も清々しい一日でした。

なんでも季節外れの西高東低の気圧配置だそうです。

そのせいなのでしょう、朝晩は寒いです。

この前のお休みに掛け布団を終ってタオルケットに代えたのに・・・

寝ていても寒いです。

これじゃ低体温症になりそう

きっと朝起きられないのは意識を失っているからだと思います。

お陰でお昼間は眠むたくてありゃしません。



今日のメニューです



ブロッコリーとチーズのコロッケ


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新ジャガを茹でてマッシュしブロッコリーととろけるチーズを混ぜ込んで
コロッケにしました






ハマチのバルサミコ酢ソース


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ハマチの切り身3切れに軽く塩・胡椒をしてフライパンで焼き
バルサミコ酢・オイスターソース1:1のソースを添えました







大根の卵焼き


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大根1/3本の皮を向いて5〜6ミリ角にカットして塩を振り10分置いたら
水洗いします
フライパンにごま油大さじ1を熱してベーコンのみじん切りとネギを炒めてから
大根とあればザーサイを加えて炒めます
そこに卵6個を溶いて醤油小さじ1かめんつゆ大さじ1を加えてフライパンに流し込み
半熟になったら淵を丸く形を整えてお皿でひっくり返して焼けば出来上がりです





出生率が最低になっているそうです

新生児も100万人を下回ってしまったとか

原因は様々なのでしょうが、結婚たがらない人が増えています

結婚したくても仕事や収入に不安があったり子供を育てる苦労を考えると二の足を踏むことも

あるでしょう

全てが政治のせいとは言いませんが、今の日本で一番に取り組むべきことは

少子化対策ですよね

決して自衛隊を戦争に行かせたり国民を監視することではないはずです

子供が減って働く人も少なくなって人口が激減して日本はどうなるのでしょう

まさか移民で賄うなんてことを考えていないとは思いますが

日本人あってこその日本だと思うのですが・・・




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