主婦と主夫の美味しい物語

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zoom RSS 油揚げの豆腐詰め煮&タマネギステーキ

<<   作成日時 : 2017/05/29 06:02   >>

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5月28日(日) 


今日も朝はヒンヤリ、日中は晴れの良い感じです。

こんな気候は今しかありません。

秋も似てはいますが、なんとなくうら悲しさを感じてしまいます。

こんな素晴らしいお天気の中にいるとまさか梅雨が来て猛暑になるとは思えません。

でも現実は厳しい・・・

でも忘れましょ、今が良ければそれで良いのです。



今日のメニューです



油揚げの豆腐詰め煮


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縦長の油揚げ4枚はキッチンペーパーにしっかり巻いて脂分を吸い取り半分にして中を広げて置きます
ボウルに木綿豆腐1丁とツナ缶の身、塩・胡椒、卵を入れて混ぜて8等分して油揚げに詰めて爪楊枝で縫って口を閉じます
フライパンに並べて水1,5カップ、ツナ缶の汁、砂糖大さじ2、醤油大さじ1,5で味付けして中弱火で汁気が1/3くらいになるまで煮ればできあがりです







タマネギステーキ


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新タマネギ4個の上下を切り落として座りを良くします
さらに横半分に切ってオリーブ油大さじ1を熱したフライパンに切った面から蓋をして焼き焦げ目が付いたら返して焼きます
両面がこんがり焼けたらハムのみじん切りとピザ用チーズを乗せて最後に醤油・酒各大さじ2とみりん・砂糖大さじ1を混ぜて回しかけて絡ませて出来上がりです








本日のサラダ


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春菊を手でちぎって水に漬けてシャキッとさせて温泉卵を絡めて食べるサラダです





ベルギーでしたか、トランプ大統領が他の国の首相を手で押しのけて前に出ていました

この人は傍若無人でマナーに欠けて不愉快に感じました

国内ではロシアと通じていたという疑惑の捜査だそうで娘婿が関わっていたと言われていま

す。

帰国したら針のむしろ状態でしょうか。

トランプ大統領と大の仲良しの安倍首相もまた大きな疑惑が問題になっています

”かけ”と”もり”で蕎麦疑惑と呼ぶのだそうですが、安倍さんもまた傍若無人ですね






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